L’histoire de chaque restaurant commence par une rencontre.
Bernard Magrez est un homme qui prend des risques, comme moi. Notre projet s’est donc très vite transformé en évidence car nous partageons les mêmes valeurs humaines et le même respect de la qualité.
L’histoire de chaque restaurant commence par une rencontre.
Bernard Magrez est un homme qui prend des risques, comme moi. Notre projet s’est donc très vite transformé en évidence car nous partageons les mêmes valeurs humaines et le même respect de la qualité.
Avec l’aide de notre chef, Jean-Denis Le Bras et de notre responsable du restaurant, Julien Gardin, collaborateurs fidèles au sein de nos restaurants à l’étranger, nous avons réussi à faire de « La Grande Maison » un lieu d’exception. Dans une ville où la gastronomie, le vin, l’art, sont à l’honneur, il fallait être à la hauteur… Un cadre élégant et raffiné, une équipe chaleureuse, des produits locaux d’une grande qualité, je suis un cuisinier heureux d’être à Bordeaux.