Pierre Gagnaire
Peir
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Restaurant Peir Rue de la Combe
84220 Gordes
Tel : +33(0)4 90 72 12 12
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C’est à nouveau une histoire humaine qui a été à l’origine de ce projet, mais au delà d’un restaurant, c’est une région qui m’a attiré. Comment ne pas être séduit par cette lumière extraordinaire : des tons de mauve, orange, rouge, des volutes bleutées, toutes ces couleurs qui s’assemblent au coucher de soleil…
A Gordes, j’ai la sensation d’être comme sur une île avec la foule qui déambule dans les ruelles en journée et le calme qui revient en soirée. C’est à cet instant qu’on s’assoit en terrasse pour humer les derniers parfums, ceux qui remontent de la garrigue et s’enfuient dans la nuit.

LE RESTAURANT « PÈIR »
Pèir, c’est mon prénom, Pierre en provençal sans le « e ».
Un exercice difficile que celui de dérouler une histoire provençale à travers ma sensibilité et mon regard sans tomber dans des clichés.
Il était nécessaire de trouver des pistes pour refléter le côté mystique du lieu et l’immensité du territoire, le Lubéron, pays des fruits et légumes.
Je ne suis pas mécontent du résultat, mais je vous en laisse juge…

Infos et horaires

Le restaurant 'Pèir I Pierre Gagnaire’ à la Bastide de Gordes réouvrira à compter du 5 mai 2017.

Il est fermé les lundis et les mardis.

Site officiel

La
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