Pierre Gagnaire
Pierre
Gagnaire
Retour

Bonbons ultimes citron vert

Type : Dessert

10

Le marché

  • 100g de beurre
  • 100g de sucre glace
  • 20g de jus de citron
  • 3g de zeste râpé de citron vert

Méthode

  1. Mettre le beurre à fondre, le verser dans un cul de poule, ajouter le sucre glace, le jus de citron, les zestes, bien mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange devienne pommade.
  2. Mouler en cadre de 1cm de hauteur, faire durcir au froid avant de détailler en bonbons.